大棚用肥的種類繁多，按照使用類型分為有機肥、無機肥等。按使用方法分為基肥、追肥。壽光棚菜基肥一般是雞、鴨、豬肥，豆粕、大豆并輔之部分化肥。用什么樣的肥料、用多少，應注意哪些事項，筆者根據(jù)近年來的考察，提出以下幾點建議。 
　　一、各類肥料的特點 
　　(一)畜禽糞肥養(yǎng)分全，適當增施能高產(chǎn)。畜禽糞肥的養(yǎng)分含量全面，有機質(zhì)和大、中、微量元素幾乎都有，特別是有機質(zhì)含量能達到90%以上，對于改良土壤，養(yǎng)根發(fā)棵，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)至關重要。畜禽糞肥屬遲效肥料，肥效持久而緩慢，需要在微生物分解轉(zhuǎn)化以后才能供作物吸收，在冬春季節(jié)，一般需要15- 20天才能發(fā)揮肥效。因為后勁足，所以能抑制早衰。因為畜禽肥料含有較多的氨基酸和芳香族類物質(zhì)，適當增施對果實的顏色、光澤、酸甜度都有較大的影響，堅持使用畜禽肥料，果實甜香好吃就是很好的證明。 
　　畜禽糞肥所含礦質(zhì)養(yǎng)分不是太高，即磷、鉀、鈣、鎂等都是有限的，尤其是氮素在腐熟過程中大量流失，含量不足，遠遠不能滿足作物盛果期的需要，因此要把握好兩點，一是施肥數(shù)量要大。按壽光的經(jīng)驗做法，一般每畝地基施10方左右。二是初果期以后要及時追施化肥，補充化學元素的不足。稻殼雞鴨糞養(yǎng)分含量更低，每畝基施20方以上也是可以的，但連續(xù)多年大量施用，能造成土壤深層土傳病害加重，作物主根系黑褐色壞死。禽畜糞肥不能鮮用，必須經(jīng)過充分腐熟后施用，通過腐熟能殺滅大部分有害菌和害蟲卵，并能使有害氣體分解排放，否則肥害燒根，有的能造成重大損失。腐熟之后的禽畜糞不但能做微肥，也是很好的追肥，隨水沖施多次，對于防早衰增產(chǎn)效果顯著，其優(yōu)點是化肥不能比擬的。禽畜糞肥做基肥或追肥，最好與三元復合肥配合施用。 
　　(二)生物菌肥作用大，改土養(yǎng)根要靠它。 
　　隨著大棚菜的重茬種植，土傳病害和自毒物質(zhì)的積累日趨嚴重，尤其是土壤顆粒吸附的礦質(zhì)元素越來越多，呈現(xiàn)不溶解態(tài)的化合物，引起土壤鹽漬化。要改變土壤惡化的態(tài)勢，單純依靠化學農(nóng)藥進行土壤處理，顯然是難以做到的。通過生物菌肥的施用，可以有效地解決土壤問題。首先，菌肥中的芽孢桿菌或酵母菌等，如果達到足夠的數(shù)量，就會形成一定的有益菌群，有益菌群在作物的根際一是能限制有害微生物的繁殖侵染，抑制或“吃掉”有害菌，所以具有防治土傳病害的作用。二是芽孢桿菌等能分解作物的自毒物質(zhì)，也能分解土壤中已被固定的礦質(zhì)元素，使多年不能被作物吸收的營養(yǎng)被重復激化利用，因而土壤中的含鹽量也就逐漸減少，達到減輕鹽漬化的目的。 
　　生物菌肥中的有效菌數(shù)量，即活菌數(shù)是判斷菌肥優(yōu)劣的重要指標，一般以含活菌數(shù)每克達到2億個以上的為好?；罹鷶?shù)與菌肥的母液或基質(zhì)密切相關，如果基質(zhì)含有較多的氮磷鉀，活菌數(shù)就不可能太高，因為PH值的變化和基質(zhì)的營養(yǎng)不足可能使有益菌不能存活。另外，土壤水分和地溫也是限制生物菌作用的重要因素。購買生物菌肥時，一是要看品牌，如激抗菌968，三炬微生物菌劑，大源、三忠微肥等。二是看有益菌的含量，一般來說，活菌數(shù)越多越好。三是看出廠日期，半年期以內(nèi)的比存放時間長的含量高。 
　　生物菌肥的施用有基施、穴施、溝施和沖施，施用時要注意土壤濕度，當土壤濕度較大時，生物菌才能繁殖和擴展。其次是土壤溫度要適宜，地溫太高太低都能影響有益菌的存活和作用，一般超過35℃或低于12℃是不適宜的，所以用了生物菌肥后不能進行高溫悶棚。再是生物菌肥可以和有機肥混施，有機肥同時作為有益菌的基質(zhì)，為其提供更多的營養(yǎng)而增強其活性，但與化肥混施時一定要慎用，尤其是穴施、溝施和沖施時，化肥用量一定要少。另外，使用生物菌肥后，一般不能用殺菌劑進行灌根和沖施，特別是抗生素和銅制劑類。（亦海）