香蕉為多年生常綠大型草本植物。若以中等產(chǎn)量畝產(chǎn)2000公斤蕉果計(jì)算，每畝香蕉約需從土壤中吸收氮(N)24公斤，磷(P2O5）7公斤、鉀(K20) 87公斤。而香蕉每公斤鮮物中含有氮5.6克，磷(P205)l克，鉀(K20)28.3克，三者的比例為1：0.2：5。可見，香蕉是非常喜鉀的植物。
　　 一個(gè)新香蕉園(以每畝167株香蕉計(jì))，每畝至少需施氮(N)16.7公斤、施磷(P205)4公斤、施鉀(K20)66.7公斤。這種施肥配方是維持香蕉高產(chǎn)水平所需要的。在大多數(shù)情況下，每年每株香蕉至少需施氮(N)80克，應(yīng)分幾次施入土壤中。
　　 香蕉施肥配方的特點(diǎn)是需鉀肥多，在缺鉀土壤上，增施鉀肥可增大果梗生長(zhǎng)和水果產(chǎn)量，并能改善水果品質(zhì)、延長(zhǎng)貯存時(shí)間，以及增強(qiáng)抗病能力。因此，香蕉施用含鉀多的復(fù)混肥(如5--7—23或10一10--20)效果較好。
　　 香蕉的施肥技術(shù)要點(diǎn)是：
　 　 (1)新植香蕉園 應(yīng)當(dāng)施足基肥，以有機(jī)肥為主，基肥常用穴施的方法，每畝施有機(jī)肥3000--5000公斤，并混加25-30公斤過(guò)磷酸鈣和15-20公斤硫酸鉀。蕉苗栽 植后20天進(jìn)行第一次追肥，每株施糞水20公斤、硫酸銨100克，以后每月施肥一次。如果新蕉當(dāng)年不能抽蕾，7～9月要控肥。
　　 (2)越冬蕉 在12月至次年1月期間應(yīng)施基肥，每畝用花生餅25公斤和漚制20天的人畜尿200公斤、過(guò)磷酸鈣10公斤與有機(jī)肥4000-5000公斤混合，單株穴 施。然后，每株用塘泥50～100公斤培蕉頭。次年4-6月每畝施糞水300公斤，花生餅300公斤，硫酸銨15-25公斤和硫酸鉀10-20公斤。
        (3)宿根蕉 每年應(yīng)施肥5次。第一次在新根發(fā)生前(2月中)，每株穴施腐熟人糞尿20公斤、硫酸銨100-150克、硫酸鉀250～300克；第二次在4月份，每株施 入糞尿25公斤，遇雨改施硫酸銨200-300克、硫酸鉀500克；第三次在6～7月，每株施人糞尿15公斤、硫酸銨200-300克、過(guò)磷酸鈣500 克；第四次在采收后，每株施人糞尿20公斤、草木灰10公斤或硫酸鉀500克；第五次在10月份，以有機(jī)肥料為主，每株施圈肥50～100公斤、過(guò)磷酸鈣 500克和硫酸鉀300-500克，以增強(qiáng)植株的抗寒能力。
　　 以上施肥方案是根據(jù)蕉農(nóng)施肥經(jīng)驗(yàn)提出的，具體實(shí)施時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況(如蕉齡、土壤肥力、氣候條件等)作適當(dāng)調(diào)控。有條件的地區(qū)，可選用香蕉專用的三元復(fù)混肥料。（易夢(mèng)）