二、分次追肥。茄子結(jié)果期長(zhǎng)，需多次追肥。茄子吸收養(yǎng)分量在盛花期后，迅速增加，所以追肥的重點(diǎn)期是“門(mén)茄瞪眼”到“四門(mén)斗”收獲。在這段時(shí)間內(nèi)可每隔10-15天追肥一次，每次追肥畝施硫銨15-20公斤或尿素7.5-10公斤，或追施腐熟的人糞尿500-600公斤。施肥方法可溝施、穴施或隨水沖施。如果是盛夏高溫季節(jié)或溫室栽培，應(yīng)避免隨水沖施，以防有效成份揮發(fā)，導(dǎo)致肥效降低和肥害產(chǎn)生。 

　　三、根外噴肥：茄子葉片缺氮發(fā)黃、缺鎂主脈附近容易退綠變黃，常發(fā)生落葉而影響產(chǎn)量。為彌補(bǔ)根施肥的不足，可從成果期開(kāi)始，根據(jù)茄子長(zhǎng)勢(shì)用0.2％—0.3％的尿素、0.2％—0.3％磷酸二氫鉀、0.1％—0.2％硫酸鎂等進(jìn)行葉面噴肥。一般7—10天一次，連噴2—3次。 

　　四、謹(jǐn)施磷肥。茄子苗期需磷量較多，進(jìn)入果實(shí)膨大期和結(jié)果盛期對(duì)磷的吸收量相對(duì)減少。因此苗期施磷肥多，可促進(jìn)發(fā)根和定植后的成活，有利于植株生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量。茄子進(jìn)入生育盛期后，由于需磷量減少，所以應(yīng)少施或不施磷肥，以免促進(jìn)果實(shí)中的種子發(fā)育，引起果皮硬化、品質(zhì)下降，影響茄子商品價(jià)值。    五、少施化肥。在茄子施肥過(guò)程中，一定要把握以有機(jī)肥為主，化肥為輔的施肥原則。化肥的用量不能太大，尤其是氮肥，以免由于氮素過(guò)多導(dǎo)致茄子產(chǎn)品中硝酸鹽的積累，而危害人體健康。